开足马力赶订单春节食品产销旺

□刘瀚允 欧一少　报道

本报讯　春节临近，年味渐浓，食品消费市场持续升温。巨野县各食品加工企业纷纷开足马力，全力以赴赶制订单，保障节日市场供应，呈现出产销两旺的喜人景象。

走进位于巨野县田桥镇的三鹰食品有限公司，浓郁的香气扑鼻而来，自动化生产线上，和面、成型、烘烤、分装井然有序，一盒盒包装精美的曲奇饼干即将被发往北京、上海等国内各大城市。据了解，今年企业春节前的国内订单量同比上涨了约50%，为应对激增的需求，企业早早就启动了“春节保供”模式。

山东三鹰食品有限公司生产厂长张益：“公司目前订单已经排到了2月底，国内消费者对春节食品的需求量特别旺盛，为了保证订单按时交付，我们比往年提前了半个月备足原料，同时还新增了2条自动化生产线，现在也是满负荷运转，确保产品保质保量、按时完成。”

与专注国内市场的三鹰食品相比，主营出口业务的安赞食品有限公司车间里同样是一片繁忙，这里生产的“朵儿玛”罐头正经过严格检测和打包，发往中东市场，尽管目标客户不同，但“春节档”的订单火爆程度丝毫不逊色，目前总量270吨的“朵儿玛”订单已完成交付80%以上。

山东安赞食品有限公司总经理王显波：“我们的海外订单主要集中的国家为沙特、以色列、科威特等中东国家，我们的客户都是年订单，订单一直比较稳定，因春节假日的到来，为了订单按时交付，我们从设备引进、原料验收、生产过程、包装发货等各个细节都进行了严格控制，保证产品质量稳定。”

今年以来，面对国内外市场节前订单的集中爆发，巨野县多措并举，组织各行业部门提前介入，指导企业做好安全生产、质量管控和原材料储备。同时，积极协调解决企业在物流运输、用工保障等方面遇到的困难，开辟“绿色通道”，全力保障春节市场食品供应充足。